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よくある質問

よくある質問

 

明太子について

Q明太子の原料はなに?

スケトウダラという魚の卵巣です。

Q明太子の賞味期限は?

博多徳永では冷凍保存で約60日間、解凍後冷蔵保存で約10日間となっております。
生ものなので、なるべくお早めにお召し上がりください。

Q明太子の保存方法は?

常温保存は出来ませんので、解凍後保存する場合は必ず冷蔵庫に入れてください。
長期保存の際は、冷蔵庫で数時間かけてゆっくり「半解凍」し、少量ずつラップに包んで、
タッパーやチャック付き密閉容器に入れ、冷凍保存してください。
(再冷凍した場合、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。)

Q上手に解凍する方法は?

冷凍後にお召し上がりになる場合は、冷蔵でゆっくり解凍することをおすすめいたします。
※室温での自然解凍や電子レンジで解凍いたしますと、水分が急速に出てしまい、
本来のおいしさを損なう恐れがございます。

Q「明太子」と「たらこ」の違いは?

スケトウダラの卵巣を塩漬けしたものが「たらこ」、
唐辛子などの調味液に漬け込んだものが「明太子」となります。
辛くないのが「たらこ」、辛いのが「明太子」です。

Q明太子の端が黒っぽくなってるんですが、これは大丈夫ですか?

スケトウダラの漁獲時に胆汁が付着したものなので、品質に問題はございません。
ご安心してお召し上がりください。

Q明太子に髪の毛みたいなのが付いてました・・・

卵巣に付着してる、腹膜(通称「ひげ」)になります。
製造工程で取り除かれますが、まれに残ってしまうことがございます。
食べても害はありませんが、気になるようでしたら取り除いてお召し上がりください。

 

ネットショップについて

Q支払方法はどんな方法があるの?

代金引換、銀行振込、郵便振替、クレジットカード決済、
オンラインコンビニ決済、ネットバンク決済、電子マネー決済がございます。
「代金引換」と「クレジットカード決済」以外は、ご入金確認後のご発送となっております。
事前に振込用紙をご郵送するわけではございませんので、
ご注文完了後自動送信されるメールにてお支払い先をご確認ください。

Q返品・交換は出来ますか?

生ものですのでお客様のご都合による返品・交換は出来かねます。
万が一不良品等がございましたら、新品または同等品と交換させていただきますので、
商品ご到着後2日以内にメールまたはお電話でご連絡くださいますようお願い致します。
※その期間を過ぎますと返品交換のご要望をお受けできない場合がございますのでご了承くださいませ。

Q注文後商品の変更、キャンセルは出来ますか?

ご出荷前でしたら、変更やキャンセルは可能ですのでメールまたはお電話でご連絡ください。
ご出荷後は出来かねますので、ご了承くださいませ。

 
 

お問い合わせ

当社の商品に関してご不明点がございましたら、
お電話か専用フォームよりお問い合わせください。